콜라비 고르는법
-
콜라비 효능 보관법효능 2020. 12. 23. 00:25
안녕하세요. 오늘은 몸에 좋고 맛도 좋은 콜라비 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 콜라비는 양배추와 순무를 교배하여 만든 채소입니다. 양배추처럼 달고 순무처럼 씹는 맛이 특징입니다. 콜라비는 피클로도 많이 만들어 먹는데요. 예쁜 색깔을 만들어낼 수 있습니다. 콜라비는 90% 이상이 수분함량으로 되어 있는데요. 무와 다르게 단맛이 납니다. 콜라비는 녹색 콜라비와 적색 콜라비가 있습니다. 속은 모두 흰색으로 동일합니다. 겉색깔이 다른데요. 녹색 콜라비가 적색보다 단맛이 더 많이나는 특징이 있습니다. 콜라비는 비타민 함유량 정말 높은데요. 상추, 치커리와 비교해서도 4~5배 가량 높은 비타민C가 있습니다. 혈압을 조절하는 효과가 있습니다. 콜라비에는 안토시아닌과 카로티노이드라는 항산화 물질이 있습니다. 암 ..